Potenciador do sabor alimentar Methyl Cyclopentenolone (MCP)

Potenciador do sabor alimentar Methyl Cyclopentenolone (MCP)



Descrição do produto Metil-ciclopentenolona (MCP)

MCP é um tipo de substância natural que pode ser usada como potenciador de sabor.
Fórmula química: C6H8O2
Peso molecular: 112,13 g / mol
HS: 2914299000
CAS NO: 80-71-7

Propriedades
Um pó cristalino branco com forte aroma de caramelo. É solúvel em água. 1g de MCP dissolve em 72ml de água a 25 ℃. Pode ser facilmente dissolvido em água fervente, Glicerina, Propanodiol e Etanol (1 g dissolve em 5 ml de etanol a 90%). A decomposição ocorreria se fosse destilada em pressão normal.
Ponto de fusão: 104-108 ℃
Metal pesado (Pb) ≤0,04%

Padrão de qualidade
Cumpriu o padrão de qualidade nacional da PRC QB2641-2004 e EUA FCC-IV

Aplicação
O MCP é um potenciador de sabor e doçura. Possui forte aroma de caramelo e é usado principalmente em nozes, maple, caramelo, café, xarope, açúcar de rum, creme, tempero de sopa, sorvete, biscoitos, bebidas de doces, padaria e vinho. Sabe doce e pode ser amplamente aplicado na indústria de cosméticos, alimentos e farmacêutica.

Uso de Referência
Bombom: 18-25 mg / kg
Xarope: 10-30 mg / kg
Geléia: 15-20 mg / kg
Tabaco: 100-200 mg / kg
Perfume: 20 a 100 mg / kg
Goma de mascar: 8-15 mg / kg
Refrigerantes: 11-20 mg / L
Sorvete: 5-6 mg / kg
Produtos congelados: 5-6 mg / kg
Produtos à base de carne: 30 mg / kg

Pacote
Barril de cartão: 320mm * 420mm Peso líquido: 25kg
O pacote acima é selado por sacos de polietileno seguros com duplo alimento.

Armazenamento
Mantenha em local fresco, ventilado e seco. Evite ser armazenado em recipientes de ferro.
Proteger do brilho do sol e preservado em recipientes apertados.


FAQ 1, quais tipos de certificados você pode oferecer?
Longfine é uma empresa certificada ISO2008 9001, como para a MCP, podemos oferecer certificados HAPPC, KOSHER, HALAL, ect.
2, a Longfine é um fabricante ou apenas uma empresa comercial? Longfine é fabricante e empresa comercial, nós somos distribuidor MCP, ao mesmo tempo, somos fabricante de outros produtos.
3, qual é a quantidade de ordem mínima do MCP? Diferentes produtos têm MOQ diferente, para MCP, o MOQ é 25kg.
4, qual o preço do MCP? A Longfine é um fornecedor e fabricante famoso da MCP na China, e tem sido corporativa com muitos fornecedores de MCP por vários anos, podemos fornecer-lhe MCP econômico.
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Grupo de Produto : Aromatizantes