Fábrica de fornecimento de novos adiposos a granel com baixo teor de calorias Erythritol

Fábrica de fornecimento de novos adiposos a granel com baixo teor de calorias Erythritol


Erythritol

Um novo edulcorante a granel com baixa caloria

O eritritol é um adoçante a granel novo com um valor calórico próximo de zero. Quimicamente, é um álcool de açúcar de quatro carbonos (poliol).

O eritritol, um pó cristalino branco, é feito através da fermentação. Com base neste processo de produção e suas matérias-primas (substratos de carboidratos), o eritritol é o primeiro e único poliol que pode ser natural.

Ocorre naturalmente em uma grande variedade de alimentos, incluindo muitas frutas e cogumelos, bem como em alimentos fermentados como queijo, vinho, cerveja e molho de soja. Seu perfil de sabor é muito parecido com a sacarose com
Aproximadamente 70% do poder edulcorante da sacarose (medido em água).

Áreas de aplicação

O eritritol pode ser aplicado em uma grande variedade de alimentos sem açúcar, com teor reduzido de açúcar e baixas calorias, tais como:

- Bebidas (não aprovadas na CE)

- Chocolates

- Sorvete

- Iogurte

- Padaria

- confeitaria

- Sucedientes de açúcar / adoçantes de mesa

-Goma de mascar




Características do Eritritol Natural
- Açúcar grátis
- Nocalories
- Toothfriendly
- 100% natural - pode ser encontrado na fruta
- Não aumenta o nível de açúcar no sangue (GI = 0)
- É um antioxidante
- Máscaras de saborizantes de edulcorantes de alta intensidade
- Facilmente digerível
- Pode ser usado para cozinhar e cozinhar

Item	Specifications	Results
Appearance	White crystaline powder or granular	White crystalline granular
Assay, w% (on dry basis)	99.50% ~ 100.50%	99.96%
PH value	Between 5 and 7	6.58
PH	2.7~3.3	3.0
Loss on drying, w%	≤0.2	0.06
Ash, %	≤0.1	0.01
Melting Range, ℃	119 ~ 123	119.80 ~ 121.10
Lead, mg/kg	≤0.5	<0.085
As, mg/kg	≤0.3	0.01
Conductivity μs/cm	≤20	6.36
Reducing Sugars, w%	≤0.3	<0.3
Ribitol and Glycerol, w%	≤0.1	<0.01
Cont of Bacteriia, cfu/g	≤300	<10
Yeast and Moulds, cfu/g	≤100	<10
Coliform MPN/100g	≤30	Negative
Pathogens	Negative	Negative
Conclusion: This product conforms to specification of FCC8-USP36/NF31 standard.

Grupo de Produto : Adoçantes